皆様こんばんは。さざなみです。
今日はおいしかったもの記録です。
「INGS系」の看板店 はやし田
今回伺ったのは株式会社INGSが経営する「らぁ麺はやし田 武蔵小杉店」です。
新宿本店の方に前々から行ってみたかったのですか、神奈川方面にちょうど用事があったので、途中下車して武蔵小杉店に行ってきました。
東急東横線／目黒線の南改札を出て、南口3から徒歩1~2分で着きました。駅近でありがたい。
平日の13時過ぎでしたが、席は4割程度埋まっていました。
醤油らぁ麺を実食
頼んだのはこちら、「醤油らぁ麺」です。（個人的にラーメンにはあまり具を求めていないので、一番安いのになりがち）
スープは鴨と大山鶏の丸鶏を使っているそうで、あっさりとしていながら鶏の旨味が感じられました。
麺は細麺で全粒粉小麦を使用。細麺好き＆小麦は絶対全粒粉派の私にとってたまらない麺でした。
メンマは穂先メンマのためシャキシャキ食感が良いバランスです。
そして2種のチャーシューは豚肩ロースと鶏胸肉。
鶏胸肉がしっとりかつ旨味が凝縮されており、個人的に特に好みでした。
最後に
今回は醤油らぁ麺をいただきましたが、「塩らぁ麺」「炭火焼鯵煮干そば」などまだまだ気になるメニューがあるので、ぜひ再来したいと思います。
都内にも何店舗かあるので、行きやすさに感謝…。
最後までご覧いただきありがとうございました！
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